Untar una bandeja de ponquecitos con la mantequilla y calentar en el horno a 450°.
Batir en un bol los huevos, la leche y la cucharada de aceite. Incorporar punto de sal y harina.
Retirar la bandeja del horno, llenar las copitas de ponque por la mitad con la masa y colocarle una bolita de queso de cabra Ananke de su preferencia en el centro.
Hornear durante 20-25 minutos a 450 grados, hasta dorar.
Retirar y servir calientes. Ideal para un desayuno de fin de semana
Tiempo de preparación:
5 minutos
Tiempo de cocción:
20 a 25 minutos
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