Preguntas Frecuentes

1.- ¿Es el queso Ananké hecho 100% con leche de cabra?

Si, el queso Ananké se elabora sólo con leche de cabra . En su mayoría son cabras canarias y se crían estabuladas (en corrales) en la zona de Quíbor Estado Lara.

2.- ¿Cambia la textura del queso de acuerdo a la temperatura?

Si, cuando el queso está muy frío (recién sacado de la nevera), se desmorona fácilmente. Esta es la forma ideal para añadir a ensaladas. El queso se vuelve más cremoso si está unos 20 o 30 minutos fuera de la nevera, ideal para untar.

3.- ¿Cuál es el tiempo máximo que lo puedo mantener fuera de la nevera?

El queso de cabra Ananké es un producto fresco y natural, que no contiene aditivos, no debería estar más de 4 horas fuera de la nevera, una vez excedido este tiempo el queso corre el riesgo de perder su frescura y podría dañarse. Si necesitas tenerlo más tiempo fuera de la nevera, recuerda colocarlo en un emvase con frio como una cava o acompañado de bolsitas de hielo.

4.- ¿Por qué el envase del queso Ananké es diferente a los existentes en el mercado?

El envase del queso Ananké es muy práctico y útil para guardar el queso una vez abierto. También permite desmoldar el queso para presentarlo como pasapalo. Es un envase re-usable.

5.- ¿Tiene el queso algún aditivo artificial?

No, el queso de cabra Ananké es 100% natural, sin aditivos, colorantes o preservativos.

6.- ¿Es el queso de cabra Ananké apto para vegetarianos?

Sí, el cuajo que utilizamos en nuestros productos es un cuajo microbiano que proviene de la fermentación natural del hongo Rhizomucor miehei. Inclusive posee la certificación kosher. Así que puedes estar completamente tranquilo porque nuestros quesitos so