Controles de Calidad

Para el equipo de Lácteos Ananké, la calidad es la base de todo nuestro proceso de producción. Por eso somos muy estrictos al momento de la recepción de la leche en nuestra planta. Diariamente nuestros productores traen la leche en cantaras donde se realizan pruebas para determinar su calidad bacteriana.

El proceso de pasteurización garantiza una leche apta para el consumo. Los procesos de cuajado y drenado son llevados a cabo con una estricta política de higiene. Finalmente la cadena de frío es monitoreada y garantizada desde que el producto es fabricado hasta que es colocado en los anaqueles para su consumo.