Receta de la semana

Empanadas Ananké

Ingredientes:

Ingredientes para la masa

2 tazas harina de maíz pre-cocida

2 ½ tazas de agua

sal al gusto

 

Ingredientes para el relleno

Queso de cabra Ananké de tu gusto

Preparación:

En un bowl coloque la harina de maíz, sal y agua, amasar hasta lograr una mezcla consistente.

Formar bolas del tamaño de un puño pequeño. Sobre un plástico, aplana hasta lograr un círculo plano. Colocar en el centro 2 cucharadas colmadas de Queso de Cabra Ananké de tu preferencia y dobla la masa logrando media-lunas, sellar muy bien la masa con un tenedor.

En un caldero con aceite muy caliente, que le llegue a un tercio de su altura; freír las empanadas de una en una, hasta dorar. Retirarlas y colocar sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Servir inmediatamente, acompañadas con un melao de papelón.

Porciones - Nro de personas:
8 personas

Tiempo de preparación y cocción:
30 minutos.

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Cabras 2.0

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